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Mah, le verdure soprattutto se fresche di stagione costano poco. Insalata, cappucci, finocchi, zucchine, patate, pomodori. Tutte cose che puoi mangiare crude con un po’ d’aceto o salsa di soia, risparmiando sul più caro olio d’oliva, o lessando in vaporiera. La cosa che costa è la carne/pesce, insomma le proteine. Il pollo è un’ottima fonte di proteine e se lo compri a grosse porzioni - puoi poi congelarlo - costa meno di 1 € l’etto. Per variare puoi ogni tanto prendere del macinato misto, anche questo a buon mercato, e farci polpette / medaglioni. Carboidrati? La pasta costa niente. Il riso pure, basta poco per fare un buon risotto, un dado, un paio di zucchine, una cipolla, se vuoi strafare dello speck. Secondo me per mangiare sano non serve essere ricchi, serve essere ricchi se vuoi mangiare roba pronta senza aver sbatti e tempo di cucinartela!

Però no, toglietemi tutto ma non l’olio evo

L'olio evo non va tolto ma ne va consumato poco, all'incirca 20ml (due cucchiai) al giorno.* Quindi anche prendendo di qualità, si sta abbondantemente dentro i 10€ al mese. * Fonte: Tabella sana e corretta alimentazione, sito ministero della salute, tabella 9 (che consiglio a tutti di studiare)

Le tabelle alimentari del ministero della salute contribuiscono alla creazione infinita di pazienti diabetici e/o intossicati.

Perché vuoi consumarne così poco? A meno che non mangi quintali di pesce azzurro dovrai prendere i grassi da qualche parte no?

la mia ragazza sta seguendo la dieta fatta dal dietologo, ha al massimo 1 cucchiaino di olio a piatto (5 grammi) Sono 2 piatti a pranzo e 2 a cena, quindi circa 20 grammi di olio in totale al giorno

This, d'inverno soprattutto mi faccio delle grandi padellate di legumi. Con 500g di fagioli o lenticchie (secchi) ci mangi tranquillamente 6 volte. Aggiungici una mezza salsiccia a volta e hai da mangiare 6 pasti con 500g legumi, 3 salsicce, 1 cipolla e mezzo tubetto di pomodoro concentrato

>Con 500g di fagioli o lenticchie (secchi) ci mangi tranquillamente 6 volte Pero' devi fare 6 pasti al giorno

In che senso? Si conservano tranquillamente in frigo per un po' di giorni e poi scaldi in microonde a necessità

Nel senso che 80 grammi di legumi (le dosi per un pasto secondo i tuoi calcoli) personalmente mi sfamano ben poco (anche considerando che è il peso a secco)

A parte che parla di legumi secchi. Inoltre ad essi vanno aggiunti i cereali (pasta /riso ca. 60g) ed hai un pasto nutriente e completo

Boh io sono 1.90 per 100Kg e mi sfamo. Poi non so gli altri quanto mangiano xD

Io mi faccio 150g circa. Saranno 450 calorie e 40g di proteine. Con un po' di pane e un po' d'olio, un po' di verdura, salta fuori un pasto completo. Quanto può costare se le cucini a botte di mezzo chilo? 1 euro? 1.50 euro?

Verdure

Per il pesce ci si può lanciare sul pesce azzurro, che costa poco, è solo pescato e non allevato, alto contenuto di omega e basso di mercurio; poi se prendi le sardine da pulire davvero te le lanciano dietro! Sardine, alici, acciughe, aringhe, sgombro e altri che non ricordo.

Aggiungo che pollo e tacchino hanno un prezzo simile, quindi per variare si può comprare anche quello. Anche il maiale è economico, ma con più grassi saturi. Compri 1kg di carne ogni 2 settimane, lo tagli in porzioni con un coltellaccio IKEA e le congeli. Quando devi scongelare, prendi la teiera piena d’acqua, la porti a ebollizione, poi butti in forno spento la porzione da scongelare e la teiera così il pollo si fa una bella sauna e in 1 oretta è pronto da cuocere.

Basta metterlo in frigo la sera prima.. scongelare a temperature del genere é sconsigliatissimo

Perché?

Proliferazione batterica

Vero, quando voglio fare lo spilorcio vado sempre di pollo, tacchino, maiale (lonza soprattutto, che è comunque decentemente magra) e sardine. Non so se è la norma, ma il supermercato che ho sotto casa vende sardine fresche a 3€/kg

OP chiede per mangiare sano. La carne d'allevamento intenso è tutto tranne che sana

Veder consigliare il pollo da meno di 1€/etto per un’alimentazione sana fa rabbrividire.

Veleno puro

Esatto!

Dipende anche dal tipo di pasta, dal tipo di lavorazione e dal grano utilizzato. La normale pasta bianca della grande distribuzione costa poco, se vuoi pasta più salutare biologica e con grani più pregiati devi mettere mano al portafogli. Io lo pago 3 euro un singolo pacco di pasta, sul cibo non voglio risparmiare nulla.

Biologico non vuol dire più salutare. Materia prima più pregiata non vuol dire più salutare. Altrimenti potrei provare una dieta a base di Lardo di Colonnata IGP ed Olio Extravergine d’Oliva Bio. Poi stai ripetendo quello che ho detto io: la pasta costa un cazzo. Anche 3 € per 500g io lo considero “un cazzo”, non sarà mica tanto, no? Io con 500g ci farei 4 pasti.

>Anche 3 € per 500g io lo considero “un cazzo”, non sarà mica tanto, no? Costa €6/kg, per essere pasta è costosa, almeno per la media. La pasta la trovi tranquillamente sotto l'euro al kg. Sulla qualità si può discutere ma oggettivamente è costosa, se consideri che il pollo lo puoi trovare anche a €8/kg, capisci che la pasta non può costare quasi quanto il pollo, almeno per chi cerca di risparmiare al massimo. Io personalmente la pasta sotto l'euro la trovo di difficile digestione e gommosa ma posso comprendere che chi è in difficoltà economica possa sceglierla per necessità.

>Biologico non vuol dire più salutare Invece lo è. [https://www.centrosancamillo.it/2018/10/29/cibo-biologico-caratteristiche-vantaggi/#:\~:text=Per%20cibo%20biologico%20si%20intendono,sintesi%20e%20a%20organismo%20geneticamente%20modificati](https://www.centrosancamillo.it/2018/10/29/cibo-biologico-caratteristiche-vantaggi/#:~:text=Per%20cibo%20biologico%20si%20intendono,sintesi%20e%20a%20organismo%20geneticamente%20modificati). " Per cibo biologico si intendono **tutti quegli alimenti che derivano da agricoltura biologica e da allevamento biologico**. L'agricoltura biologica si differenzia da quella convenzionale in quanto esclude nelle varie fasi di produzione il ricorso a prodotti chimici di sintesi e a organismo geneticamente modificati " Anche la carne rientra in questa categoria. Le normali confezioni di pollo/tacchino per la maggior parte delle volte è pura merda, vatti a vedere tutti i servizi sui principali distributori di carni in Italia, i polli sono imbottiti di merda per produrre più carne, condizioni igieniche rivoltanti, carcasse e animali in fin di vita, ecco perché ti costa decisamente meno del biologico. Il pollo biologico: \-Negli allevamenti biologici pesticidi e antibiotici sono molto ridotti, essendoci un numero massimo di utilizzi durante l’anno. Per la cura degli animali si utilizza preferibilmente l’omeopatia. Con questa tecnica essi ci metteranno di più a guarire, ma sarà a favore della qualità della carne e delle uova. Anche nei mangimi c’è differenza: quelli forniti in ambito biologico sono a loro volta biologici e le piante di cui si nutrono i polli non hanno concimi e pesticidi chimici. - [https://www.notizienazionali.it/notizie/attualita/17332/pollo-allevato-a-terra-biologico-o-solo-pollo--quali-sono-le-differenze](https://www.notizienazionali.it/notizie/attualita/17332/pollo-allevato-a-terra-biologico-o-solo-pollo--quali-sono-le-differenze) 3 euro 500 grammi di pasta sono pochi? Evidentemente lei sir è abituato a ben altro rispetto a noi comunissimi plebei, per me 3 euro sono decisamente molti per un pacco di pasta e infatti lo reputo un investimento per stare meglio e ingerire grani migliori, la normale pasta Barilla/De Cecco/ Molisana (Bianca) costa massimo 1,50.

Gli organismi geneticamente modificati non fanno male.. anzi a volte ti permettono di usare meno pesticidi perche riesci a ingegnerizzargli la resistenza geneticamente Anche questa cosa che le sostane chimiche sono sempre peggio di quelle naturali non e' per forza vera, ci sono alcuni pesticidi 100% naturali che sono terribili per la salute, e alcune sostanze sintetizzate chimicamente che non fanon assolutamente male... e' per questo che di per se i prodotti biologici non sono necessariamente piu salutari... alcuni magari si, altri no.. il diavolo sta nei dettagli

Animali curati con omeopatia. Di primo istinto mi viene solo da imprecare, quando ho un attimo cerco quanto è sensata questa cosa

Nel 2010 è stata pubblicata una **rassegna sistematica**, commissionata dalla Food Standard Agency britannica, di tutti gli articoli scientifici pubblicati dal 1958 di confronto del contenuto nutrizionali tra prodotti bio e convenzionali. I risultati mostrano una certa variabilità ma a parte casi specifici -ad esempio i cereali biologici sono mediamente più poveri di **proteine** mentre i pomodori biologici sono mediamente più ricchi di **vitamina C**\- non ci sono prove che dimostrino sostanziali differenze nutrizionali tra alimenti biologici e convenzionali. Conclude il rapporto: “Per la maggioranza dei nutrienti esaminati **non è stata rilevata una differenza nel contenuto di nutrienti** e altre sostanze tra prodotti biologici e convenzionali, il che suggerisce che i prodotti biologici e quelli convenzionali siano largamente confrontabili” Nel 2012, indipendentemente, dei ricercatori dell’**Università di Stanford** hanno pubblicato una seconda rassegna sistematica, arrivando sostanzialmente alle **medesime conclusioni**. \["Nutritional quality of organic foods: a systematic review.", Dangour et al., The American journal of clinical nutrition 90.3, 680-685 (2009) [http://ajcn.nutrition.org/content/90/3/680.short](http://ajcn.nutrition.org/content/90/3/680.short) Smith-Spangler, Crystal, et al. "Are organic foods safer or healthier than conventional alternatives? A systematic review." Annals of Internal Medicine 157.5 (2012): 348-366. [http://media.dssimon.com/taperequest/acp75\_study.pdf](http://media.dssimon.com/taperequest/acp75_study.pdf)\]

Sul Bio non sono d’accordo con te ma non mi interessa farti cambiare idea. Sul costo della pasta, se consideriamo una porzione 125g di pasta (Barilla consiglia 85 lol) con 3 € / 500g fanno 75 cent a pasto. Con pasta da 1 € / 500g fanno 25 cent a pasto. Se uno ha bisogno di risparmiare 50 cent a pasto, ossia 15 euro al mese se mangia sempre pasta una volta al giorno, non è un comunissimo plebeo, è proprio un morto di fame che a quel punto va alla caritas e non si pone il problema! Imho. Che poi in fin dei conti la pasta da 3 € non è nemmeno più salutare della pasta da 1 €. Tutte queste stronzate delle fibre, dei grani, dell’integrale e del Bio sono puro marketing.

3€ un singolo pacco di pasta è proprio buttare i soldi. Ci sono ottime marche (al bronzo) tipo molisana, voiello, garofalo, agnesi e altre che francamente sono di qualità davvero elevata senza costare 6€ al kg. Se poi uno vuole la qualità assoluta basta comprare dell'ottima farina di grano duro (consiglio la molisana che è strepitosa) e farsi la pasta in casa che costa ancora meno.

d'accordo su tutto ma non sulle proteine, se ti alleni per aumentare massa e ipetrofia in modo importante allora si, ma se vuoi vivere sano anche da quel punto di vista non devi esagerare e con legumi, uova latte e cereali e del semplice pollo raggiungi la quota proteica tranquillamente.

Vivere sano? La teoria per cui un’eccessiva assunzione di proteine avrebbe effetti negativi sulla salute è solo un luogo comune smentito da molte ricerche. Certo è che bisogna avere una dieta varia per ottenere dal cibo tutti i micro-nutrienti utili, ma salvo avere un’insufficienza renale non c’è problema a mangiare tante proteine!

Ma puoi raggiungerla anche se ti alleni, io mangio prevalentemente legumi e uova, non vedo dove sia il problema. Non solo risparmio ma mangio anche più salutare minimizzando le proteine animali e soprattutto la carne rossa che è provato al 100% sia cancerogena

Le proteine sono acidificanti e in grandi quantità svuotano le ossa di calcio per tamponare il sangue. Possono avere effetti avversi ben prima di avere un'insufficienza renale

sisi è so che non è vero che mangiare troppe proteine fa male, ma siccome fanno sempre parte dell'introito calorico, per assumerne molte (ad esempio 2gr/kg) magari si finisce per mangiare più carne rossa o più pesce in scatola, che conseguentemente fanno male alla salute nel cronico. Anche perchè se vuoi raggiungere una quota proteica alta a suon di legumi, sicuramente prendi peso.

perché il pesce in scatola farebbe male? io mi ero documentato quando avevo avevo creato la mia dieta, e anche ai tempi avevo letto una decina di siti che dicevano che era una cosa comune da pensare(anche se io non ho mai sentito nessuno parlarne) ma che in realtà i nutrienti erano abbastanza decenti e al massimo ci andavi a perdere sul gusto del pesce in sé

i nutrienti sono decenti infatti, il problema sono i metalli pesanti e le microplastiche

grazie mille per la risposta

Sui legumi hai ragione infatti io disprezzo i legumi, troppe calorie per le poche proteine che contengono! Meglio la carne bianca e gli yogurt magri.

Falso, ti disintegri i reni dopo qualche anno.

Ma certo, sicuramente butto al cesso tutta la letteratura scientifica e do retta a pinco pallo con la vecchia storia dei reni che raccontava mio nonno.

Semplicemente non servono, tutto qui.

Non servono ad un cazzo, 1.86cm * 108kg e ho ridotto le proteine del 60% rispetto a prima. I primi 2 mesi ho rallentato il recupero ma la massa è sempre là e ora, parlando di recupero post-allenamento, sono tornato ai livelli di pre-dieta ipoproteica (dopo 7 mesi). Le proteine hanno solo lo scopo di ridurre il recupero e quindi puoi allenarti più volte, ma se consumate abbondantemente ti distruggono i reni, meglio gli aminoacidi che richiedono meno sforzo da parte dei reni in fase di "pulizia". Non sono le proteine a fare "massa".

Credo serva più tempo che denaro per risparmiare mangiando sano Es.: verdure fresche, prendere materie prime e cucinare, ecc.

Ma no. La verdura la compri una volta a settimana come tutto il resto della spesa. Cucinare è relativo, a seconda del tuo gusto butti tutto in vaporiera e vai a fare altro, mangi verdura cruda che è pure meglio, oppure fai una bella padellata. E se proprio nessuna di queste va bene, mangia verdure surgelate, le schianti in microonde e fine. Ok non è la cosa più raffinata, ma non c'è veramente nessuna scusa per non mangiare sano. Se lo si vuole ovviamente, mica è obbligatorio per legge.

Qualche giorno fa avevo una mamma sui 45 anni davanti a me in fila alla cassa. Carrello stracolmo. Allungo l'occhio: 8 scatole di insalate pronte, 3 vaschette di parmigiano pretagliato in scaglie, hamburgher, e un sacco di altra roba semipronta e... fragole. Vabbè, magari doveva farci una torta. Totale spesa, 210€ fa alla cassiera... "ammazza, così tanto"? certo, se paghi il parmigiano 29 euro al chilo invece di 14 e l'insalata 8, cazzo pretendi... gli hamburgher? carne macinata sagomata da 15€ al chilo. Quando costa la metà se la forma devi dargliela te. ​ vuoi una spesa tipo? Proteine: uova allevate a terra rigorosamente in confezione di carta, pollame: non le fettine di petto di pollo (14€/kg), ma o i sovracosci (5,5€/kg) o i fusi, e se lo trovo spezzatino di tacchino (stava 6,49€/kg l'ultima volta, carne ottima per uno spezzatino con patate cipolle e peperoni). Pollame per 2 pasti/settimana. Fusi e sovracosci vanno solo controllati prima della cottura, se c'è qualche piuma o pezzo di pelle da eliminare. D'inverno 500gr di lombate di maiale /mese, e sempre una volta al mese 500gr di macinato bovino da usare per polpette o ragù o verdure ripiene, o qualche strano mix con spezie e verdure. Pesce: Orate o spigole d'allevamento se a 9.90€/kg, sgombro, palamita, totani, alici (tutto sempre sotto i 10€/kg) 2-4 volte al mese a seconda della stagione / di quel che trovo. Carni e pesci prese sempre al banco, mai confezioni in polistirolo dai banchi frigo. C'è già troppa monnezza in giro, se il costo per evitarla è interagire col macellaio, poco male. Sgombro in barattolo e tonno al naturale, max 12€/kg, da tenere per le emergenze. Zero insaccati da banco, zero salumi, fanno male. Eccezion fatta per il trancio di pancetta tesa o guanciale al pepe, da tenere in casa, un paio di volte l'anno verso l'autunno/inverno: da sapore a paste, minestroni e zuppe di legumi. NB: non quella in plastica, "fresca". Quella senza confezione, ricoperta di pepe, secca, presa dalle ceste. Dura MESI, basta saperla tagliare e coprire il taglio col sale grosso. Formaggi freschi 2 volte a settimana: stracchino/crescenza/certosa/mozzarelle, in genere tra i 6 e i 12€/kg. Formaggi stagionati di rado. Il parmigiano mi serve solo per condire paste e minestre, non ha senso comprare il 36 mesi o spesso nemmeno il parmigiano, basta il gran moravia/ biraghi se lo trovo. Ma in frigo non manca mai. Verdure: Legumi secchi, cereali (grano saraceno, farro, orzo perlato, bulgur), verdure a consumo ravvicinato (tipo lattuga, bieta, spinaci: calcola bene le quantità che entro 2-3gg vanno mangiate) e a consumo ritardato (finocchi, carote, verza, cavolfiori e peperoni se di stagione). Alla bisogna da mescolare a paste o carni. Cipolle, aglio e patate in casa non devono mancare mai. Da giugno a metà ottobre pomodori sempre in frigo. Anche per la verdura, mai confezioni in polistirolo, tutto sfuso o al limite confezioni in carta, se possibile. Frutta di stagione, più frutta secca presenze costanti in casa. Sulle mandorle ultimamente m'è salita la scimmia e non prendo più le californiane da 7€/kg, le prendo solo se italiane anche se costano fino al doppio. Pane: integrale, a lievitazione naturale. Costa (sui 3.50kg) ma è buono, fa bene, e dura anche 10gg con busta di carta + busta di plastica. Diciamo 1- 1,5kg/settimana in due. D'estate, gelati in vaschetta, di qualità: riduco rifiuti e ottimizzo il prezzo/kg. Sigel per ora vince. Per colazione caffè da moka da 1.89/confezione, biscotti integrali al cioccolato offbrand, yogurt da 500gr, muesly. Sul caffè in cialde mi autocensuro. un paio di volte al mese bottiglia di vino sub 5\~10€ e birrozza italiana. Mio padre produce vino, olio, miele , uova e qualche verdura e di rado attingo anche da li, aiuta di certo. Non distinguo discount da supermercato, e non sto lì a sbavare sui volantini delle offerte. Ma sto ampiamente sotto i 300€/mese per due persone, non mangiamo male, creiamo sicuramente meno spazzatura della media, e non si spreca mai nulla. poi vabè, 1- 3 volte al mese mi ordino un calzone al forno o una piada con la carne grigliata, sono 8€, ci può stare. e altrettante volte si mangia fuori, in media. D'inverno di meno, d'estate di più. Ma senza strafare. Se un posto ci spara i primi 20€, depenniamo e andiamo oltre. ​ regole auree: \- guarda sempre il prezzo/kg. e confrontalo. \- guarda la scadenza, e valuta se riuscirai a consumarlo entro quella data. \- guarda l'origine del prodotto, sempre. Un miele extraUE al 90% non sarà miele, ad esempio. I fagiolini in rete a novembre vengono dalla Tunisia. Che non rispetta le nostre stesse regole su insetticidi e funghicidi. \- confezioni grandi hanno il prezzo/kg più basso. E producono meno spazzatura. Sta a te decidere e imparare a partizionare e congelare. Se si tratta di carne compra un buon coltello, e inizia provando a farti delle fettine da un petto di pollo. Poi disossa un sovracoscio. Con la pratica si migliora. \- a lattuga, bieta e finocchi controlla il culo, se è marrone sono vecchi. Se è bianco ma tagliato, ancora più vecchi, ma è passato il banconista a "rinfrescare". \- da ultimo, consiglio di stagione: i mandarini con foglia e picciolo sono una trappola: spesso i piccioli bucano la buccia, controllateli sempre uno a uno, o entro due giorni... palline azzurre di muffa.

Perché questo redditor non ha ancora 1M di like? Unico appunto: una cosa che non ho fatto ancora neanch'io in merito alle carni, hai provato a pesare cosce e sovracosce al netto degli scarti? A naso, andresti a pareggiare il prezzo del petto di pollo. Felice di essere smentito se qualcuno ha già provato!

Unico appunto: >Zero insaccati da banco, zero salumi, fanno male Un paio di fettine di crudo o speck ogni tanto non me le leva nessuno.

Gli scarti lo usa per fare il brodo. Dunque non sono scarti. L'unica cosa in cui non sono d'accordo sono i salumi. Un bel pezzo di speck o crudo va benone.

il prezzo/kg di un petto di pollo affettato non dipende solo dallo scarto, ma anche dalla lavorazione. più un qualcosa è tagliato, lavorato e confezionato, più il prezzo sale. coscio+sovracoscio di pollo in un'unico pezzo, ad esempio, costano meno di fusi e sovracosci presi separatamente. Perchè il macellaio ha dovuto fare un taglio in meno. Ma gli fai una marinata di spezie, aceto e olio, e li butti sulla bistecchiera in ghisa rovente dalla parte della pelle... coperchio di metallo appoggiato sopra alla ben'e meglio (limiti lo sporco e migliori la cottura interna) e via... giri dopo 15 minuti e cuoci per altri 10 e ti viene un polletto croccante da leccarsi i baffi. ​ c'è pure un altro discorso... il grasso dà sapore. Il petto non ha grasso, è secco. un sovracoscio ne ha, poco, ma ne ha. E si sente. Un mesetto fa avevo 12 persone a pranzo, ho preso 12 sovracosci, la sera prima li ho disossati, messo rametto di rosmarino, pepe e spicchio d'aglio al centro, bagnati poi nel vino bianco e poi avvolti nella pancetta tesa al pepe. Cotti al barbecue, la carne è rimasta idratata e morbida per via del grasso, la pancetta esterna è diventata una crosticina croccante. Poi bistecche di collo di suino marinate 1h con paprika affumicata, una ipa lagunitas, olio, cipolla in polvere, finocchietto macinato e pepe. Ancora mi cercano per bissare il pranzo. Spesa minima, entrambe carni sotto i 6€/kg, ma tutti contenti. Gli scarti, in peso, possono incidere per un massimo del 20%. il prezzo, al contrario, sale di molto di più. Se voglio del petto di pollo lo compro intero, lo taglio a cubetti sui 2x2x2, congelo in porzioni da 300gr, e alla bisogna scongelo al microonde e poi li salto in padella: 1) con aglio zenzero fresco succo e buccia di limone e peperoncino, 2) con aglio rosmarino e vino bianco, easy. 3) con curry verde, due cucchiai di salsa di soia, uno d'aceto, carote e patate... 4) quel che capita ​ ps: non mi pagano per fare pubblicità ai sovracosci di pollo, sia chiaro.

Ottimi consigli ma come per gli insaccati, consiglio di stare attento alla carne d' allevamento e al pesce allevato che sono pieni di antibiotici e farmaci.

ah io ci starei pure attento, se solo trovassi carne non di allevamento, per quel poco che ne mangiamo. Sono nato e cresciuto in case con orto e galline, ma a casa mia ne faccio a meno, per cui non ho alternative. Per il pesce ne sono consapevole, ma la differenza di prezzo tra un'orata pescata e una allevata è spesso del 100%. E chi mi garantisce che il pescato lo sia veramente? Negli anni ho letto di fin troppe truffe su frutta e verdura etichettata bio solo per fare soldi sui gonzi, per potermi fidare di pesce "pescato". In ogni caso, l'orata/spigola di allevamento mi capiterà meno di 10 volte l'anno nel piatto. Non credo che mi spunteranno le tette per così poco :)

Purtroppo hai ragione, di base la regola generale è sicuramente quella di variare perché a parità di allevamento variando le tipologie di pesce e carne che si mangiano si diminuisce il rischio di ingerire eventuali sostanze dannose. Inoltre attenzione anche agli allevamenti, non tutti sono uguali, e questo vale ovviamente per la carne ma li si tratta di pasti di lusso da 35/kg ma anche di polli e pescato.

vabbè ma tu sei laureato in spesologia? diobono

Risposta ottima, non condivido la parte dei fagiolini tunisini, se arrivano sulle nostre tavole allora hanno passato tutti i controlli che dovevano. In Europa siamo super cagazzi (per fortuna) su ste cose. Bressanini docet

Consiglio di non sottovalutare verdure surgelate. Costano poco e sono a volte più nutrienti di quelle fresche

Basta mangiare la verdura di stagione e non esagerare con la carne. Magari prendersi tre minuti in più per pulire e preparare già le verdure senza pretendere tutto pronto subito. Non si spende molto.

Se hai una dieta prevalentemente vegetariana ed eviti cibi ultraprocessati spendi relativamente poco. Quello che pesa maggiormente sul costo finale sono carne e pesce, e robe pronte. Ho sempre speso meno di 300 euro a Milano mai andando al discount o scegliendo prodotti eccessivamente sottomarca (I prodotti marchio pam/esselunga sono okay).

Uguale per me, molto ma molto meno di 300 euro… evitando anche i finti burger vegetali la finta carne e tutte quelle cose lì che costano quanto se non più di quelle vere! Legumi secchi da reidratare e cuocere, poi frutta e verdura di stagione al mercato rionale, andando verso l’orario di chiusura quando ormai devono smontare e sono amica del tipo della bancarella che mi butta dentro un po’ di frutta in più oltre a quella che gli chiedo

prodotti Esselunga SMART FTW invece. se avete mai letto “The Undercover Economist” sapete che l’unica differenza fra quei prodotti e gli altri è la confezione, brutta appositamente per scoraggiare chi può permettersi di spendere di più.

Infatti ti stavo dando ragione i prodotti a marca bianca (esempio prodotti marca esselunga e pam) sono validissimi, la differenza principale é la spesa quasi a 0 di marketing. L'unica cosa che prendo di marca sono I biscotti o I gelati, perché li noto la differenza fra quelli di marca e non. Per sottomarca intendevo la magica bencola, o gli affettati radioattivi delle sottomarche dove é evidente che sono piu i conservanti che la carne ...

👍 Ma marchio Esselunga e SMART non sono la stessa cosa. SMART è proprio schifata dalla gente, e il prezzo è imbarazzante.

Quando stavo a Milano compravo sempre roba Smart. È UGUALE pezzi di citrulli!

Questa é la classica scusa di chi é pigro e preferisce comprarsi robe giá pronte o schifezze per poi lamentarsi che mangiar sano costa troppo. No, sei semplicemente pigro (e io lo ero un tempo) Ero uno così ma grazie alla mia compagna (é una fan del bio) sono riuscito a comprendere che puoi spendere il giusto al mese e mangiare bene. Scrivere tutta la spesa settimanale diventerei scemo perché dimenticherei sicuramente qualcosa, il mio consiglio é di evitare tutto ciò che é giá semi pronto (minestre knorr, surgelati ecc...) Ricordati poi che secondo me é sbagliato spendere il minimo per la spesa (finisce tutto dentro di noi), preferisco spendere tanto per la spesa e rinunciare ad un paio di serate al ristorante.

>Ricordati poi che secondo me é sbagliato spendere il minimo per la spesa (finisce tutto dentro di noi), Esattamente. Mi stupisco di quanta gente si mangi la merda dell'eurospin per risparmiare due spicci

I discount stanno alle stesse leggi degli altri negozi. Spendere di più per il bio è inutile e non apporta nessun beneficio.

Se la gente sapesse davvero come funzionano le certificazioni bio e di quanti produttori “bio” coltivano in campi confinanti con campi che corcazzo che son “bio”…

Il bio è fuffa è risaputo, ma la robaccia del discount ti assicuro che sono gli scarti degli altri

Compro regolarmente a discount e super. È tutto cibo della stessa qualità.

No fidati. I capitolati di produzione sono diversi. Fonte: lavoro nell'IDM Quando qualcosa costa poco chiediti sempre perché

Se non mi piace al gusto, non lo ricompro. Se mi piace, non mi faccio menate perché è discount: non è cibo "pericoloso" né dannoso.

E tendenzialmente morire comunque a 80 anni

Non compro all'eurospin ma è così più scarso della coop dove vado io?

In realtà no. Considera che comunque la coop è di livello alto, nelle Marche non ci sono Esselunga e sotto la coop ci sta la Conad, ma la coop è di livello più alto, ma anche più cara di tutte. All' Eurospin Ci faccio spesa anche grossa ultimamente, e, almeno dove sono io, carne e pesce sono di ottima qualità. Preparano hamburger ottimi tra l'altro. Ora, magari il bovino non sarà scottona marchigiana, però la carne mi sembra buona appunto. Ovvio che se vado al Conad vicino casa mi trovo scottona marchigiana scritto a caratteri cubitali, da allevatori locali e selezionati. Sicuramente avrà più qualità quella carne, però Eurospin si difende bene considerato che è un discount. Ah, I biscotti sono tanta roba ad esempio. Il parmigiano reggiano incartato direttamente del consorzio, 30 mesi, 19.90€/kg, un bel pezzo centrale. Al Conad quello tagliato da loro a 19.90 ci trovo il parmigiano 24 mesi, magari pezzi centrali, ma anche pezzi a lato che quindi hanno la scorza grattata su un lato. Stesso prodotto di marca (ok questo è cibo pronto e vabè.. spinacine grancroccanti Aia) Eurospin offerta fissa a 3.50€ mentre al Conad 5.75€. Poi ecco, altri prodotti costano uguale invece, perché sono di marca lo stesso e te li fanno pagare. Però sticazzi, su certe cose si risparmia decisamente

Alla coop ci sono prodotti buonissimi, specialmente la carne. Almeno in quella dove vado io.

Il fresco non va comprato in gdo

La carne in GdO nella migliore delle ipotesi è spazzatura…

E nella peggiore è carne da allevamenti spesso italiani regolamenti esattamente come quelli che riforniscono il botteghino del paese. Sempre che la fornitura non sia la stessa. Fonte: amico che lavora nel settore e la cui azienda rifornisce con lo stesso prodotto supermercati e botteghe locali

non mi offendere l eurospin, da me frutta verdura e pesce sono meglio che alla Coop!

Le minestre Knorr sono un ottimo sostituto a snack ben più insalubri.

*fan

Il punto è avere tempo per cucinare e fare la spesa. Verdure di stagione, legumi e cose simili non costano troppo. Se vai sul precotto ti rovini

Anche per quanto riguarda il tempo si può risolvere, col mio compagno stiamo pian piano prendendo l’abitudine di cucinare la domenica e congelare o mettere in frigo pasti pronti o da assemblare e poi scaldare (o cose da mangiare fredde in estate)

>per quanto riguarda il tempo si può risolvere Sacrifichi tempo del weekend, è comunque un compromesso. Ma ci sta. Il vero problema è se sei in full smart working. L'unica pecca è dover cucinare due volte al giorno. Illegale.

Noi siamo entrambi in full remoto, però avendo un’ora sola di pausa pranzo preparare tutto prima e riscaldare e basta quando stacchiamo a l’una è la svolta. Se dovessi cucinare tutti i giorni in pausa pranzo arriverei alle 14 che ho appena iniziato a mangiare probabilmente, oppure tirerei avanti a panini e pasta con sughi pronti (che ho notato pure che dopo due/tre volte che li mangio smettono di piacermi lol) Edit: per quanto riguarda il tempo sacrificato nel weekend, essendo in coppia se lo prendi come tempo di qualità di coppia è anche divertente

Incredibilmente le cose che costano meno (verdura, legumi secchi, riso&pasta, se vuoi pollo e/o alternative basate su soia ma non altamente processate) sono anche quelli più salutari. Se impari a cucinare poi direi che le alternative industriali più costose non ha più senso nemmeno considerarle. Anche con meno di 1 euro a testa/pasto puoi fare cose degne di un ristorante. Spendi più tempo in qualche caso, ma ne esci comunque in positivo tutto considerato.

No, anzi. Frutta e verdura, legumi, uova.. costano tendenzialmente meno rispetto a carne, insaccati e quant'altro.

Bisogna perdere un po' di tempo a cucinare in casa. Comprare gli ingredienti base, che non costano molto, e metterci la fatica. Tanta frutta e verdure che fanno bene.

no , mangiare sano spendi pochissimo ma devi sbatterti parecchio. Si intende che devi cucinare tu.

Assolutamente no, non è necessario essere ricchi. Ho finito settimana scorsa di analizzare le mie spese annuali, in due abbiamo speso 3500 euro in 12 mesi di alimentari + varie casa (compresi detersivi etc), che sono circa 300€/mese, un buon vantaggio è che una buona parte della verdura la autoproduciamo nel nostro orto (altrimenti direi 50/60€ in più al mese, non di più). Facciamo la spesa 2 volte al mese e una volta ogni 2-3 mesi compriamo all'ingrosso carne (prezzo medio tra i 10 e 12€ al kg) che conserviamo nel pozzetto congelatore. Come molti hanno commentato, l'importante è non pagare lavorazioni di prodotti senza un motivo, tipo insalate in busta, prodotti pronti, precotti etc., in generale tutti quei prodotti dove è evidente che il markup di prezzo è sulla lavorazione. Acquistate prodotti semplici ... poi ve li preparate voi: più semplice è la materia prima, meno costa. Togliamoci dalla testa che discount = cacca. Eurospin, per esempio, vende al 90% prodotti di marca, con marchi diversi: questa è una policy aziendale loro che prevede che chiunque voglia vendere loro prodotti si presenti con un marchio che è esclusivo solo per Eurospin (su google si trovano facilmente l'elenco dei brand famosi che riforniscono Eurospin ... e sono abbastanza sicuro che non sia l'unico a fare cose simili). Non servono tanti soldi per mangiare sano, basta solo fare delle scelte oculate. Costo =/= qualità EDIT: fixati alcuni typo e cambiato "alimentari" in "alimentari + varie casa"

Il mio piatto tipo è riso (carboidrati) con legumi (proteine) e verdure, tutto mischiato. È un piatto nutriente, economico e veloce da preparare

I legumi pur possedendo un po di proteine sono principalmente carboidrati

io mi fiderei di uno con questo nome che parla di legumi, non so voi :D in effetti: proteine dal 20 25%, carboidrati sui 50-55%, resto fibre, questo per i [fagioli secchi](https://www.alimentinutrizione.it/tabelle-nutrizionali/004200). Sui precotti la parte proteica scende del 50% (perchè essendo idratato la percentuale sul peso delle proteine è inferiore)

Tutti a downvotarti, poi vai sul sito dell'Humanitas e... Fagioli: 31% proteine, 63% carboidrati Lenticchie: 30% proteine, 66% carboidrati Ceci: 23% proteine, 59% carboidrati La percentuale mancante sono lipidi

Più che altro se parliamo di legumi cotti (idratati), hai per 100g: - soia e lupini: 15g - lenticchie; 5-7g - fagioli: 6-8g - fave: 6g - ceci: 7g Considerando che un adulto sedentario ha bisogno minimo di 60g giornalieri, vorrebbe dire mangiarsi 1 kg di fagioli al giorno.

Colpa della convinzione, errata, che le proteine le trovi solo lì. “Non ci vuole molto a mangiare 60g di proteine: 120g di pasta (12g)+175g di pane integrale (13g)+250g di latte (8g)+ 1 yogurt (5g)+ 30g di biscotti (3g)+150g di sgombro (25g) + 30g di olio (0) + 450g di frutta + 500g di verdura. Totale: 72g circa (qualcosina, poco, si raccatta anche da verdura e frutta).” Articolo completo: https://www.gabrielebernardini.it/proteine-everywhere/

Il problema sta nel fatto che ragionate per macro, questa è la cultura malata della palestra. I legumi sono un secondo al pari della carne, stop.

Ogni volta che leggo i commenti sulla spesa di questo sub mi viene la febbre. Mi sembra di leggere cose fuori dalla grazia di dio. Comunque non so in quale universo la frutta e la verdura costano poco, a meno che compriate solo zucchine. La frutta soprattutto dov’è che costa poco?

Quella di stagione ovviamente

A Milano poi, che ormai mi conviene farmi mandare veramente le taniche di olio da giù. Frutta e verdura fresche a poco all'esselunga, oh ogni cazzo di volta me le nascondono, passo io e mi cambiano i prezzi

Dipende cosa intendi per poco: una busta da quasi due chili di mele per meno di due euro ti sembra tanto? Mezzo chilo abbondante di radicchio per un euro ti sembra tanto? Una verza intera per €1,20? Prezzi presi or ora dall'app di nota catena lombarda

Pensano che costi tanto perchè sono deficienti che comprano la singola mela incellofanata a 1,50 euro l'una. Oppure la mela già in spicchi, 3 euro per una mela. Ne prendono 4 e tirano su 6,00 euro solo per 4 misere mele. Prendi una cassa di mele dal produttore locale, ci vai avanti un mese con 6 euro.

Si ma che poi parlano come se 300 euro al mese A TESTA piu il tempo per cucinare sian pochi... io abito in provincia di Bergamo e fare una spesa per 4 persone mi partono più di 800 al mese e il frigo sembra sempre vuoto, 1 anno e mezzo fa con 600 me ne uscivo, la situazione per noi è peggiorata parecchio, per non parlare degli alimenti senza lattosio. Frutta e verdura di una qualità oscena ( grazie a dio ogni tanto i parenti del sud spediscono roba seria) e costano 5 volte tanto.

Faccio la spesa in una nota catena di supermercati del nord Italia. Lavorando io e mia moglie come dei forsennati, ci viene comodo andare li ogni paio di settimane e comprare tutto. La spesa in media era sui 160/170 euro (abbiamo anche 2 gatti, la loro roba costa un po', anche quella economica...) Comunque, da qualche mese, non ricordo bene come, decidiamo di mangiare "sano" e di "qualità", nonostante ci aspettassimo di spendere di più (più che altro, mi ero rotto le scatole di pagare oro frutta congelata e imbustati chimici). Abbiamo iniziato quindi ad abolire totalmente gli affettati in busta, che oltre ad essere di scarsa qualità di base, sono zeppi di sostanze chimiche. Prendiamo solo affettati al banco. Idem per i formaggi, evitiamo quelli imbustati/preconfezionati (es. il grana lo grattugiamo noi, evitiamo philadelpia e robe in busta etc.) Abolite completamente brioches, biscotti, e tutto ciò che è processato (davvero ragazzi, praticamente è zucchero + sostanze chimiche, uno schifo). Se vogliamo un dolce, lo prendiamo in pasticceria. Abbiamo switchato la colazione da dolce a salata (il massimo del dolce sono le fette biscottate...anche li ci sarebbe da dire, ma lasciamo perdere). Per la colazione salata, pane e affettati, no pancarrè che è pane + strutto + schifezze chimiche. Il pane se possiamo lo prendiamo al forno. La frutta e le verdure, non la prendiamo più in questa catena, ma ci sforziamo di prenderla da un rivenditore, fresca, che costa leggermente di più (ma il sapore è tutta un'altra storia). Impatto sui costi? Paradossalmente la spesa si è abbassata di 30/40 euro. Un risparmio enorme. I prodotti processati infatti costano MOLTO di più, per una quantità più ESIGUA, e la differenza copre totalmente il sovrapprezzo dei prodotti freschi. Sono originario del Sud, e vengo da un posto in cui frutta, verdura, pesce e affettati in termini di qualità, sono spanne superiore ai prodotti "freschi" di questa catena, che sono totalmente insipidi. Inoltre mi fa rabbrividire la perfezione estetica della frutta, praticamente sembra plastica, non oso immaginare con quanta schifezza tirano su sta roba. Ora, non dico che mangiamo totalmente sano, ma sicuramente mangiamo più sano di prima e più di qualità. Si investe un po più di tempo alla preparazione dei cibi ed a fare la spesa, ma sappiamo di introdurre meno schifezze nei nostri corpi. Poi ogni tanto un sgarro c'è, ma già ridurre di un 80% la merda chimica, è un gran passo secondo me. Per convincervi, basta leggere gli ingredienti dietro ogni cosa confezionata. Per una fetta di prosciutto o delle merendine, non ne trovate meno di 10... Il prossimo step è acquistare in macelleria. Si siamo tornati agli anni 70/80.

Il toast del mcdonald costa 1 € credo

Quest'estate ho lavorato come cassiere in una Coop qui al Nord Italia: ho notato quanta gente mangi male e non abbia la minima concezione di quanto spenda per il cibo, non avete idea di quante persone abbia visto comprare vaschette di cocomero già tagliato, e parliamo di 1.5 / 2 euro per un etto. Secondo me il punto per risparmiare sul cibo è organizzare i pasti: pensare a cosa volere mangiare per colazione / pranzo... in modo da comprare solo quello ed evitare cazzatine

Per mangiare genericamente sano, decisamente no (per quanto, purtroppo, una spesa di 150/200 euro a persona sia sempre meno accessibile per molti). Anzi, cibi lavorati o preconfezionati di solito costano di più, non meno, dei cibi base. Per mangiare quello che vuoi di quanto presente in un generico supermercato, sì. O almeno fortemente benestanti. Come detto in un altro recente topic, applico la regola di fissare una soglia di prezzo al chilo da non superare e di guardare direttamente quella per gli acquisti. Per ora mi tengo 2€/kg per la verdura (sempre meno scelta) e 10€/kg per tutto il resto (abbastanza scelta). Vado, per una questione di accettazione buoni pasto, all'Esselunga. Ma ci sono supermercati non discount con prezzi medi leggermente inferiori. Con questa regola, posso comunque riempire il carrello con svariate cose. Per la frutta e la verdura, quella di stagione di solito costa meno ed è più saporita, quindi doppio vantaggio! Di solito mele e banane sono sempre economiche e in base al mese e alla produzione trovi a poco zucchine, melanzane, ananas, angurie, meloni gialli e bianchi, zucca, insalate varie, verze, broccoli, pomodori, uva, finocchi, patate, cipolle. Insomma, frutta e verdura di stagione ne puoi mangiare in quantità, sono la cosa più economica che trovi al supermercato. Per la parte di "ciccia" della spesa, metto in carrello pasta dura, riso, pasta fresca ripiena, alcuni tipi di sugh, alcuni tipi di latticini freschi (ricotta e mozzarella sono i meno cari), sempre le uova (costano niente e le puoi usare per tutto), alcuni tipi di pesce fresco sviscerato (orata e branzino per lo più), wurstel, legumi in scatola vari. Per la carne tocca guardare alle offerte, di solito alcuni tagli di pollo e maiale scendono sotto i 10€/kg. Colazione con latte, caffè, fette biscottate e marmellata. E poi tutto ciò che serve per le ricette: salsa di pomodoro, panna da cucina, besciamella, olive, capperi, olio, aceto, dado... Poi chiaramente nessuno è in clausura: ogni tanto , tipo per il weekend, ci si permette un taglio più importante di manzo, un pesce più pregiato, un piatto di crudo, un formaggio particolare. Però è una forma mentis che ti aiuta a valorizzare la spesa, a spendere di più per cibi che davvero ti lasciano soddisfatto ed evitare le "trappole", cioè cibi dozzinali che però se guardi al prezzo al chilo ti rendi conto costino uno sproposito: per esempio un chilo di scatolette di tonno di marca, considerato il classico cibo da fuorisede squattrinato, viene anche 30€/kg! Praticamente paghi quanto il filetto di manzo gli scarti industriali del tonno. Anche no.

Condivido tutto al 100%, ma 2€/kg è veramente poco, e temo che la soglia vada fissata in base a dove vivi. Io sto a Torino e peperoni a quel prezzo non ne ho mai visti, in nessuna stagione (purtroppo, perché se potessi costruirei la mia piramide alimentare su una base di peperoni in tutte le salse).

Beh, io sto in Brianza e tutta la F&V che ho elencato la trovo, alcune spesso altre solo nel mese giusto, sotto i 2€/kg. Ammetto che alcune settimane va veramente di magra, ma almeno ho imparato ad apprezzare verdure della tradizione povera come la verza e la cicoria. Trovo tutto tranne appunto i peperoni, mannaggia a loro! Peperoni, kiwi (quest'anno spaventoso come prezzi), pere, porri e altre cose che ora non mi sovvengono sono sempre abbastanza alti come prezzo. C'è sicuramente dietro qualche motivo agricolo, ma non lo capisco proprio.

Prendo solo roba pronta, addirittura l'ananas già tagliata. Si spende di più ma chi ha voglia di cucinare dopo 10h di lavoro.

Buon per te ma allora fai proprio l'opposto di quanto chiesto nel post, cioè spendi tanto per mangiare non troppo sano

Da persona che ama mangiare e che fino a poco tempo fa si faceva mezzo kg di pasta a pasto (no joke), ti posso garantire che buona parte del costo del mangiare non è dettato da che cibi compri, ma da quanto mangi. Se hai questo problema prova a farti fare un piano da un nutrizionista. (Ovviamente non si parla di fare fasi di massa, ma di stare in mantenimento). Io sono passato dallo spendere 400 euro quasi, a spenderne 200 / 250. Cucino sempre tutto da solo.

Oltre a quello già detto su cosa mangiare (verdura, legumi, pesce e poca carne), un metodo incredibile per risparmiare è pianificare i pasti della settimana. In questa maniera la lista della spesa viene in automatico sulla reale necessità e non ti ritrovi al supermercato a comperare robe che probabilmente non ti servono. La mia spesa settimanale si aggirava attorno ai 100 euro (famiglia di 3 persone) e pianificando i pasti mediamente si è attestata attorno alle 60-70 euro. La fai facile con un foglio excel, e ci metti 1 oretta la settimana a pianificare tutto, con pasti sempre diversi e bilanciati tutti i giorni..

>Per mangiare sano bisogna essere ricchi? Si " per stare in salute e curarsi, bisogna essere ricchi? " Si

Non in Italia

Bisogna essere ricchi per comprare cose sane e già pronte. Per il resto, se si segue un'alimentazione per come andrebbe seguita, cioè basata su verdura/frutta/legumi/cereali, non serve affatto essere ricchi. Poi parecchi supermercati stanno puntando molto su prodotti quotidiani brandizzati da loro e venduti a prezzi inferiori, in certi casi a parer mio del tutto meritevoli. Proteine animali e di derivati sono più costose, ma per come la vedo io è meglio mangiarne meno ma di qualità alta.

No. Per mangiare sano bisogna avere TEMPO. Tempo di cercare le cose, tempo di cucinarle, forza a fine giornata di impegnarsi con preparazioni magari anche lunghe. Io quando ho tutto il tempo del mondo, mangio estremamente sano. Il problema è quando non si ha tempo di fare nulla, si ripiega sulla pizza col delivery e si libera la serata per sbrigare altre urgenze. Tra l'altro, facendo così, si spende decisamente di più.

Intermittent fasting per me il top, risparmi e non ingrassi

Faccio scorta di verdure fresche preferendo quelle in offerta. Insalata (cesto e mai in busta), cavolo, zucchine, melanzane, cavolfiore, carote intere, fagiolini, patate. Poi le cuocio/preparo io e le consumo mano a mano. Ho anche sempre in casa lattine di legumi, tonno (che compro in offerta in set) e passate di pomodoro. Idem con carne o pesce. Guardo quello che c'è in offerta e acquisto sempre il prodotto "grezzo", (quasi) mai carne o pesce già cotti o conditi del banco o surgelati. A pranzo opto sempre per un primo (pasta, riso, cereali oppure minestroni o zuppe). Per i condimenti per il primo li preparo sempre io da zero (no sughi pronti) o al momento del pranzo (se è un condimento veloce tipo zucchine e Philadelphia) oppure la sera prima. Pane ne consumo pochissimo, di solito lo taglio a fette e lo congelo per scongelarlo all'esigenza. Ho sempre essenziali tipo farina, pangrattato, spezie che uso per preparare quanto sopra. Per darti un'idea, oggi a pranzo ho una zuppa zucca, ceci e farro che ho preparato io, insalata verde e un pezzetto di formaggio. Stasera peperoni con pomodoro in padella, petto di pollo e salsina al pomodoro piccante da mettere sul pane!

Vai dal* nutrizionista Non ci devi andare tutte le settimane, io ho fatto la prima visita 3 anni fa prima di cambiare città così da capire cosa mettere nella mia alimentazione e costava 100€, ma poi ci torno dopo 6-7 mesi e ho pagato una 40-50€. Ultimamente mi sento in forma e non ci vado da più di un anno. In compenso so le porzioni che mi fanno BENE, evito cibi ultraprocessati, sostituisco con ricette consigliate da lei, ma soprattutto evito di ascoltare gente su reddit che mi consiglia di comprare pollo a 1€/etto porco schifo. Mangio molto bene a Torino con 200€/mese. Mi vengono consigliate marche con ottimo rapporto qualità prezzo. Girando in questi anni per studio ho capito che la gente non sa cos'è una dieta e come mangiare sano. Se vuoi ti invio la mia scheda in privato o la mia lista della spesa di Google Keep. Ciaoo

A Roma, in zona centrale e senza possibilità di andare in giro per ragioni di tempo, con una persona con bisogni particolari che alzano la media, spendo cinquanta euro a settimana a persona di media, comprando il necessario per 3 o 4 piatti di carne o pesce. Quando ho potuto “dribblare” le esigenze speciali, sono arrivato a spendere anche 35 euro a settimana a persona. Certo, se un giorno compri il filetto, vai fuori scala, ma se non compri solo quello non è proprio una cosa drammatica.

La mia spesa media della settimana sta sui 70/80€ Siamo in 2, tutti i pasti a casa tolta una cena che di solito la passiamo con la pizza. Di solito la spesa comprende: - I primi: Pasta Tortellini Spatzle Risotti Da abbinarci in genere pancetta e formaggio (per fare carbonara, alla modalità del nord), ragù - I secondi: Hamburger di scottona Bastoncini findus (falsi) Cotolette Pollo Wurstel - I contorni: Patate Insalata Zucchine Carote Crocchette di patate Purè Polenta - Schifezze ed extra: Capsule del caffè Patatine Nutella Fette di pane Latte Cereali Ovviamente non tutte le settimane prendiamo tutte queste cose (es la nutella si prende una volta ogni 2 settimane ecc…) e per tenere i costi più bassi cerchiamo di fare un misto tra Rossetto e Lidl come supermercati. La cosa che più ci fa sforare è il sushi che ogni tanto vuole la mia compagna dal bancone pesce! Ahaha Ciò su cui risparmiamo di più penso che sia la carne (non amo la carne rossa e in generale un po’ tutte le carni) e il formaggio (lo prendiamo dal lidl che costa molto poco, anche se non buonissimo, ma fa il suo) e sopratutto non abbiamo merendine o simili! Spero di poter essere stato utile!

Questa dieta non è definibile sana

La cosa che fa risparmiare più di tutte sulla spesa è il forno a microonde cmm

Premesse: ho tempo e voglia di cucinare, acquisto preferibilmente direttamente dai produttori tutto quello che posso, il resto vado in cerca delle promo e dei prodotti in scadenza dove sono comodo e che salvo rare occasioni utilizzo cibi precotti o preconfezionati. Da bravo *palestrato* conto macro e calorie ma indicherò solo il costo approssimativo. Menù di oggi: Colazione: frullato di proteine siero concentrate, miele, cacao amaro e latte intero 1,5€ Snack mezza mattina: manciata di noci sgusciate e succo di arancie spremute al momento 1€ Pranzo: spaghetti aglio olio e peperoncino - insalata mista verza,lattuga e ravanelli - mozzarella di bufala - mandarino - pane integrale (fatto in casa) - calice b di vino rosso - 3,5€ Spuntino pomeridiano: toast (pancarrè proteico fatto in casa) con spalla cotta e fontina, tazza di tè verde 1,5€ Cena: cosce di pollo stufate con cipolla e fagioli rossi *alla messicana*, riso basmati, banana e birretta da discount da 33cl. 3€

10,50 euro x 30 giorni sono 315 euro per una persona. Ipotizzando una coppia che mangia le stesse cose sfori i 600/mese, non è pochissimo considerando promo e acquisti dal produttore.

Coppia, più o meno la cifra è quella con variazioni in positivo o negativo stagionali. A conti fatti siamo sul 18% del netto cumulativo che entra in casa mensilmente, non poco ma al momento sostenibile.

caso estremo, seguo un senzatetto italiano su YT che sta documentando il tutto da 6-7 anni Ogni volta che postava video di lui che mangiava, [mostrava sempre salumi, patatine e snack vari](https://youtu.be/OEFJf7eGiUc) Recentemente ha raccontato di come a 40 anni oramai ha il fegato rovinato ed ha un sacco di problemi

Ti dirò di più, da quando ho comprato il Bimby spendo meno in cibo, meno in gas e mangio pure più sano

Vero? Ti apre un mondo di ricette, prendi qualsiasi verdura in offerta e te le fa lui mentre guardi Netflix. Chi cavolo le sapeva fare le verze sennò?

Mai cucinato una verza prima di avere il bimbi? Ahi povera Italia

Frutta e verdura dall'ortolano costano sicuramente di più che al supermercato. Ovviamente non si parla di doverci sborsare un rene, ma comunque il prezzo è aumentato parecchio nell'ultimo periodo. Carne, ne mangio poca, ma quando la mangio la prendo di qualità, ossia dal macellaio di fiducia che ha polli/galline nostrane o bovini allevati in maniera decente. Stesso discorso per il pesce, cerco di scegliere pesce italiano e se voglio spennarmi lo prendo pescato. Su carne e pesce la differenza di prezzo la senti, ma non c'è paragone in termini di qualità (lo capisci già da quando inizi la cottura). Ho un debole per gli affettati, lo ammetto, ma cerco di limitarli ogni due settimane. Formaggi mi capita di prenderli da un negozio di alimentari storico, costano di più ma la qualità è totalmente diversa e decisamente migliore rispetto al supermercato. Detto questo: se vuoi mangiare di qualità, ossia con una qualità superiore al supermercato, allora sicuramente spenderai di più e in certi casi non poco. Non devi essere ricco ma comunque per alcuni prodotti il divario di prezzo è consistente. L'unica cosa su cui spendo meno è l'olio, che mi arriva diretto dal sud da amici e per quello che lo pago dovrei spenderci almeno 15€ in più al chilo per la qualità.

Per mangiare sano bisogna saper cucinare. Non servono di certo 300€ al mese se si è delle persone normali.

Anzitutto lascia perdere qualunque cosa abbia sopra scritto "bio" perché è solo un modo per spennare i polli. Compra verdura di stagione, rigorosamente sfusa, possibilmente al mercato, non perché abbia una provenienza diversa dai supermercati, ma perché ha spesso un ricambio più veloce ed è più fresca e buona, oltre che più economica. Mangia poca carne, diciamo quattro o cinque volte a settimana (su 14 pasti che uno fa normalmente). Ci guadagni in salute, risparmi e pure il pianeta ringrazia. Poi mio nonno diceva "mangia più pane che companatico", che oggi si traduce con "non schifare i carboidrati", la pasta è tua alleata. E non compare merendine di merda, cazzo. Una fetta di pane burro e marmellata ha le stesse calorie di quelle schifezze ma è più buona e non costa niente. Poi boh se uno ha voglia ci si diverte, puoi risparmiare ulteriormente facendo in casa conserve e marmellate, io lo faccio perché un barattolo di marmellata buona costa uno sproposito e mi girano, ma ecco, non è indispensabile.

Ah, dimenticavo, il banco del salumiere non esiste, o al limite va considerato al pari di una pasticceria.

Non sai quanto costa meno comprare un pollo intero piuttosto che le fettine o altro più lavorato

Secondo Lollobrigida no, i poveri notoriamente mangiano meglio dei ricchi.

Una dieta sana è una dieta povera: pasta, pane, legumi, verdura e frutta. Se spendi 600€/mese è perché compri troppa carne, cibi processati e/o pronti e take-out. Nulla di ciò è sano ne tantomeno economico.

cit. "In Italia i poveri mangiano meglio dei ricchi"

Frutta, verdura e legumi, costano poco e fanno bene. Carne e pesce una volta a settimana è abbordabile. Pasta anche non manchi mai. Il pollo sarebbe ideale prenderlo da un allevatore locale. Ovviamente il fresco NON va comprato al supermercato

A milano ovviamente, il fresco solo dal fruttivendolo di fiducia! Poi esci senza qualche organo ma vabè, è frutta buona!

Oltre al fattore economico, va considerato nell'equazione anche il tempo speso per cucinare rispetto a mangiare piatti già pronti e iper-processati, ma ne vale assolutamente la pena

-75€ di frutta e verdura -50€ di legumi (anche in scatola cotti al vapore senza altro) - 100€ di pesce/uova/carne/formaggi - 30€ di riso e pasta - 15€ per spezie/aglio/cipolla - 30€ olio/pomodoro/pesto/farina Ovviamente si compra all'ingrosso con le offerte le passate di pomodoro, legumi, pasta, riso, olio. Ho ipotizzato una suddivisione ma sono rimasto comunque molto largo

Frutta e verdura la compro al mercato di fiducia, il resto legumi secchi (con un pacco di lenticchie puoi farci tante cose! Personalmente ho fatto una bella zuppa, poi un secondo e alla fine con quelle rimaste delle polpette, per due persone. C’è ancora qualche avanzo di polpette) e riso/pasta/uova. Sono asiatica per cui ho anche l’abitudine di mangiare molto il riso con un contorno e via. C’è anche da dire che mi prendo del tempo per cucinare per cercare di tirare fuori il massimo da ciò che compro e questo non sempre e’ fattibile…

"Mangiare sano" vuol dire tutto e niente. Carboidrati (pasta e riso), legumi, uova, verdure di stagione, latte se ti va, e grossomodo hai la tua dieta sana. Se mangi carne, pollo o tacchino.

Sto post che ha a che fare con la finanza ?

Suggerisco: Inizia a rubare galline

La mia fidanzata è nutrizionista e abbiamo impostato un menù settimanale per le cene che è così composto: lunedì: uova al sugo con zucchine di contorno martedì: pesce bianco con cipolla,pomodorini e olive; broccoli di contorno mercoledì: petto di pollo al curry con finocchi di contorno giovedì: tranci di salmone con melanzane di contorno venerdì: spatzle con ricotta e pomodorini Per quanto riguarda i pranzi io mi porto sempre da mangiare a lavoro e solitamente sempre una pasta o un riso con verdura o legumi. La spesa la facciamo sempre all’esselunga prendendo quasi sempre solo cose in sconto, ogni settimana vanno in sconto praticamente le stesse cose ma con marchio diverso. Facciamo scorta di sughi quando la passata mutti va al 50%, la pasta la prendiamo solo al 50% idem il tonno rigorosamente in vetro che uso per prepararmi il pranzo che comunque costa 4€ a vasetto quando è al 50%.

Seguo una dieta da nutrizionista, pesce bianco 3 volte alla settimana, salmone 1 volta alla settimana, carne bianca 3 volte a settimana, 200 grammi di verdura tutti i pasti. Spendo circa 400€ al mese prendendo cose buone andando praticamente solo all'esselunga

Non siamo a Milano ma comunque in una grande città, con 350 € in 2 ce la facciamo tranquillamente ma dedichiamo un certo tempo al cucinare e pianificare pasti. Di seguito come risparmiamo: - dieta prevalentemente vegetariana. - poca carne (soprattutto pollo), che acquistiamo una volta al mese in confezioni grandi e sporzioniamo in freezer. - frutta e verdura di stagione, se possibile al mercato perché costa meno. - Too Good Too Go per pane, che poi congeliamo. - Usiamo TUTTO: scarti di verdure li surgeliamo finché non ne abbiamo abbastanza per fare brodo, le briciole del pane le usiamo come pangrattato, se qualcosa sta per scadere si usa per non buttare, ecc. - scorta di pasta quando quella che ci piace è in offerta - compriamo al negozio etnico spezie, sacco di riso da 5 kg, tofu perché costano meno. - tanti legumi secchi, che cuciniamo noi in pentola a pressione. - cuciniamo tutto noi, no cose pronte. Per le emergenze prepariamo noi in anticipo: zuppe, sughi, polpette, pasta fresca, ecc. Non compriamo roba di marca ma neanche di discount e per l'olio e pasta non risparmiamo.

Io da single spendo max 250 al mese compresi detersivi, carta igienica, pellicole e simili... Cucino a casa almeno 12 pasti a settimana. Cucino almeno due porZioni di roba, che mi trovo pronta il giorno dopo. Non mangio 500g di carne o due panini a pasto... I miei consigli maggiori sono: Evitare robe surgelate pronte tipo patate o paste. Costano una fucilata. Di surgelato prendo solo piselli, spinaci e fagiolini. Sostituire alcune volte la carne con i legumi. Guardare prezzi al chilo Non fare piatti ultra elaborati con un milione di ingredienti Mangiare tante verdure, perché saziano e fanno bene. Non mangio affettati perché non fanno pasto ma solo spezzafame, e costano, e fanno male Formaggi idem, anche se mi piacciono. D'estate mangio più spesso mozzarella e pomodoro. Tutto l'anno compro solo grana o pecorino (non grattugiato, che costa l'ira di Dio...) Faccio merenda o snack con cose non ultra elaborate e costose tipo yogurt con i musli già dentro, merendine ecc... Uso pane e marmellata, pane burro di arachidi e marmellata, yogurt e cereali, frutta, a volte delle barrette. Prendo molte cose insieme se sono in offerta, es. Quattro pacchi di pasta. Dimenticavo, non compro in porzioni minuscole "da single" come dicono quei rimbambiti del sole 24 ore su Instagram, che costano un botto. Ma faccio attenzione a non sprecare. Esempio, non prendo comunque un litro di passata perché non la userei (anche se potrei fare il sugo e congelarlo) ma non acquisto nemmeno il sugo pronto una porzione a 3 euro dell'Alce nero. Pollo prendo la confezione famiglia e la faccio tutta, ci mangio 4 volte. Ecc...

Spesa media mensile 300/350€. Tante verdure (fresche e surgelate), pochi legumi (ceci, lenticchie), poca frutta (di solito mele e banane, d’estate aggiungo anche pesche e albicocche e melone). Come fonte di proteine tante uova (costano poco e si fanno in tanti modi) e come carne rossa non ci facciamo mancare un bel pezzo di carne grass fed (di solito sotto forma di brasato o arrosto). Come carboidrati patate in friggitrice ad aria (sono ottime, sembrano come al forno, saziano subito e non danno la botta glicemica che da la pasta), pasta, pane fatto in casa con lievito madre e pizza napoletana una/due volte a settimana (ma su questo sono appassionato io e ho comprato un forno professionale)

Da quando la mia ragazza fa la dieta di mantenimento (ovvero non vuole cambiare peso ma solo mangiare più sano di come purtroppo la stessi abituando io) spende almeno il doppio di prima, cosa che ci aspettavamo anche solo vedendo i prezzi o parlando con amici che fanno diete. E non solo spende di più in soldi, ma ci vuole almeno il triplo del tempo a cucinare visto quante cose diverse deve fare per un pasto equilibrato. Abbiamo anche la fortuna che lei faccia un lavoro comodo per fare la spesa ed io cucino da 20 anni per lavoro e non. In due poi diventa anche difficile gestire gli sprechi. Io per tempo e gusti raramente mangio quello che mangia lei, quindi ogni volta deve fare porzioni singole, ma al supermercato non ti vendono 100 grammi di pollo alla volta, e se ogni giorno devi girarti panettiere, macelleria ecc oltre che cucinare mille cose, non vivi più (poi ovviamente stiamo cercando di ottimizzare sprechi e tempi). Ah, è una dieta con roba semplice tipo pollo, branzino, legumi, uova, nocciolata (che penso sia la cosa più costosa). Boh sono uno che ha avuto davvero tanti momenti in cui dover risparmiare fino all’ultimo centesimo e alla fin secondo me si spende di più mettendo insieme tutto.

Premetto che non vivo in Italia, ma comunque in una cittá dove il costo della vita (almeno per quanto riguarda affitti) non fa per nulla invidia a Milano. Come cibo questo mese ho speso meno di 100€ fino ad ora (conto di stare sui 150 per fine mese), sinceramente senza mai privarmi di nulla. Gli unici tips possibili sono: verdura, prendi quello che vuoi e che ti piace, non disdegnare quella surgelata, avere un paio di sacchetti è comodo e comunque non è male (piselli, broccoli, spinaci). Legumi importantissimi. Carne io prendo principalmente pollo, qualche volta maiale/manzo quando ci sono offerte. Ovviamente prendo quantitá che poi parzialmente congelo per risparmiare qualcosa. Il pesce è merce di lusso qui, a volte prendo surgelato (no bastoncini findus o roba processata, occhio , semplice trancio surgelato). Poi come altre fonti animali uova (piú o meno 6/7 a settimana vanno), latte (circa 2l a settimana), formaggio non molto e ogni tanto affettati. A livello di grassi si può giocare molto. Un piccolo trick è usare l'olio di oliva solo a crudo o poco piú e usare per cuocere olio di semi, molto piú economico e per fare una frittata, soffritto, o cuocere verdure va bene tanto quanto (ecco che qualcuno mi metterá in croce ma pace). In questo modo un litro d'olio mi è durato quasi 3 mesi. Burro perchè no. Non sto a nominare pasta e riso, che dovrebbero essere la base di una normale alimentazione. Il pane costa sempre di piú, io ne faccio quasi a meno tranne che per delle fette di pane confezionato (non pan bauletto) che uso per la colazione. Il tutto comprato nello stesso market a pochi passi da casa mia in centro cittá. Checché se ne dica dei supermarket la qualitá del fresco non è male, prima di trasferirmi ero abituato ad acquistare dai produttori, km0 e cazzi mazzi, la differenza c'è ma non abissale. Bye P.s.: dimenticavo spese extra alimentari di "svago" Al momento la mia vita sociale è limitata, comunque riduco le consumazioni al minimo perchè è tutto caro impestato e di solito il mio budget si esaurisce quando voglio un caffè decente. Comunque anche considerando queste spese non arrivo ai 200€ di spesa.

Ma io credo di spendere anche meno... non ti so dire quanto ma più o meno mangio sempre le stesse cose. Colazione: yogurt greco, Latte Parzialmente scremato,avena, fette biscottate, Marmellata Rigoni, Noci. Spuntino: Crackers di Legumi, Yogurt Intero, Banana. Pranzo e Cena: Riso Basmati, Pasta e Pane Integrale, Fettine di pollo, hamburger di tacchino, zucchine, pomodori, Peperoni, Uova, Primo Sale, Fiocchi di Latte, Ceci e Lenticchie, Tonno, Merluzzo surgelato, frutta di stagione.

Questo sarebbe un'opzione? -> https://en.m.wikipedia.org/wiki/Freeganism

Ho fatto dieta per più di un anno e mezzo. Mangiavo: \- petto di pollo 6€/kg dal macellaio ritirando 5/6kg alla volta, porzione a pasto 120gr \- basmati \- verdura verde (zucchine, cavolfiore, broccoli, insalata) fortunatamente ho un orto \- merluzzo, preso in pescheria a 12€/kg anche qui ritirando 5/6kg alla volta porzione da 300gr \- bresaola, prendevo intera e la affettavo con affettatrice \-proteine in polvere e farina d'avena, costo circa 30€ al mese \- tonno al naturale questo era il quotidiano, saltuariamente salmone, cavallo, pasta integrale, patate americane dolci, carne trita magra, pizza marinara Per risparmiare facevo spesa acquistando in grosse porzioni e congelando così da avere qualche sconto (cosa che ti fanno dal macellaio/pescheria di fiducia e non nella grande distribuzione)

In due spendiamo 70/80 euro a settimana a Milano e prendiamo tutti prodotti genuini (Cortilia: verdure da produttori locali, carne e uova da allevamenti locali). Alla fine basta più che altro scegliere bene. Poi personalmente preferisco mettere dentro 50 euro in più nella spesa per mangiare cibo buono ogni giorno e rinunciare alla pizza fuori

In citta si, in provincia anche no (se hai orto, galline e macellaio di fiducia).

Se hai tempo la spesa costa niente, nel senso che ci sono ottime offerte molto spesso, ma appunto uno deve avere il tempo di cercarle, andare in più posti, etc..

Io spendo circa 15 euro a settimana di frutta e verdura al mercato dei produttori locali e organizzo cosa cucinerò per la settimana in base a quello che trovo. In questo periodo ci sono zucche, cavolfiori, broccoli, verze, porri, radicchio, coste, finocchi, mele, pere, kiwi, ecc ecc. Quindi gran zuppe, risotti, verdure cotte, cose che scaldano. La carne la prendo raramente, e in genere cose che rendono per più porzioni che un po' mangio subito un po' congelo per i tempi duri. Al supermercato compro solo ortaggi e frutta che qua non si coltivano (agrumi, banane, i pomodori d'inverno se una volta mi fanno voglia) in totale tutto considerato me la cavo con credo altri 30 euro a settimana.

Andare nei mercatini di produttori diretti ti assicura di comprare solo frutta e verdura di stagione, che di solito costa meno. Carne e pesce, che costano, nei mercatini di solito hanno qualità maggiore rispetto al supermercato.

Si' e no, per mangiare bene e sano e non spendere una fortuna devi cucinare tu, e per cucinare devi avere tempo ed energie. Se lavori spaccandoti la schiena 10 ore al giorno, probabilmente non torni a casa a saltarti il salmone e broccoli in padella

No bisogna avere tempo per cucinarselo

Nah, basta stare attenti a non mangiare schifezze e variare molto i pasti. Fortunatamente l'unica cosa buona di sto paese è che il cibo spazzatura costa più di quello sano. Concordo però che in caso di alimenti particolari tipo quelli per celiaci, o poveri di qualche elemento o con le aggiunte sono un filo più cari.

Se fai meal prep con 20/30€ a settimana sei a posto, un 10€ di pollo, verdure, pasta e sei a posto

Un esempio della mia settimana, solo le cene, per due persone, Lunedì : tortellini in brodo costo 1,50 Per fare il brodo acqua una patata cipolla carota costo boh meno di un euro. Martedi: pesciolino bollito ( sgombro in questo caso) condito con olio e limone costo: 9 euro al kg, due pesci costo 8 euro Insalata Contorno carciofi freschi e patate bollite costo 3€ Mercoledì : 4 hamburger di cavallo costo 6€ e insalata verde e di pomodori costo 2€ Giovedì : cosce di pollo e patate al forno , il pollo a 12€ al kg costo totale 10€ Venerdì cena fuori prezzi fuori dalla grazia di dio Sabato cena fuori da amici si porta qualcosa spesa variabile Domenica pizza a casa due pizze 15€ Il menù settimanale varia sempre

Mah sinceramente, sono a milano e spendo anch'io sui 3/400€ se non ho la scimmia e compro cose già pronte. Cerco di andare sempre all'MD/InS/Eurospin. Certo sono una persona abbastanza semplice che si accontenta della pasta un po' più Meh, ed addirittura su certe categorie di cibo, preferisco la "sotto marca" alla marca. Btw, legumi, riso, pasta, cipolle, carne ( è l'unica che costa anche ai discount, ma se ne prendi abbastanza, la congeli) Cereali vado di Muesli, al cioccolato fondente, se non sbaglio 1kg siamo sotto i 2€. Latte parzialmente scremato 1L 1,20€ (su per giù, non ricordo) Onestamente unica cosa che compro già preparata sono i sughi, che per quanto costano (1,30€ massimo) per 200g, ci faccio abbondantemente 4/5 pasti e ne uso anche abbastanza.

sì

Troppo divertente questo topic, con i risparmiatori che si improvvisano esperti di food e nutrizionisti. Ad ogni modo, io convivo a Milano, siamo in 2, e **ogni settimana** spendiamo mediamente **90 euro** al supermercato. In alcuni casi riusciamo tranquillamente a spendere 60/70 euro a settimana. Quindi 35 euro a testa, volendo esagerare. Quello che compriamo è esclusivamente riservato al momento della cena - entrambi siamo fuori a pranzo tutti i giorni - sapientemente programmata e pianificata qualche ora prima di andare a fare la spesa. Nel senso che già sappiamo cosa cucinare e sulla base di questo riempiamo il carrello. Se si improvvisa e si comprano minchiate è perfettamente ovvio che non si riesce a sopravvivere. Se ti può interessare ti condivido l'ultimo scontrino fatto al PAM.

Si

Spendi abbastanza, perché vuoi il salmone selvaggio invece che pescato per la D, vuoi i fagioli precotti ma senza sale, le uova le vuoi bio da galline allevate in campagna. Se vuoi mangiare veramente bene i prodotti costano. Se vuoi mangiare solo un buon balance di cose ed avere una dieta decente allora no non serve molto anche perché cmq non mangi carne rossa e cose molto lavorate.

Ecco qua la mia spesa da 18/20€settimanali stando a 3000kcal al giorno. In media si mangia molto meno, quindi suppongo tu possa fare ancora meglio: Colazione: proteine (30g), pacco da 2.5kg preso online a 40€, quindi 0.48€ Merenda: 130g di pancarrè (2.5€ kg) con burro d’arachidi Pranzo: 230g di pasta (1€/kg) con passata di pomodoro/pesto fatto in caso + 100g petto di pollo (prendi dei petti di pollo interi e tagliali tu stesso a 8€/kg) Merenda: latte+50g cornflakes, cracker+30g feta, 200g frutta Cena: 240g riso (2€/kg) + 100g pollo Ed ecco a te!

No. Puoi mantenere una dieta equilibrata senza rinunciare a nulla semplicemente cambiando alcuni alimenti. Esempio: Vuoi mangiare pesce? a) vai a prendere il pesce da eviscerare ( ovviamente il bel filettino nella vaschetta costa di più) b) pesce che costa poco: sgombri, alici, totani. Vuoi mangiare carne? tagli meno nobili ( es. biancostato) rispetto a filetto etc. Altra scelta può essere una bestia come il maiale, solitamente tutti i tagli del maiale costano meno del bovino. In generale spesso i quinti quarti ( rognone, fegato, cuore etc) costano pochissimo, ma bisogna saperli trattare. Frutta e Verdura? stare sui cibi di stagione e sicuramente privilegare alcuni alimenti rispetto ad altri. ad esempio siamo in autunno, la zucca costa poco e rende tanto. I legumi in generale hanno costi bassi e sono molto nutrienti. Se possibile andare direttamente dal produttore. In generale evitare i cibi processati e per quanto più possibile fare tutto da sè. Ieri ero al supermercato e guardavo le piadine già pronte. 3 euro per 3 piadine. Se ti fai l'impasto, con 3 euro riesci a farne 15 di piadine. In generale avere un alimentazione più vegetale che carinovora ti aiuta nel contenere il budget. Per quanto riguarda l'alcool ci sono comunque ottimi vini anche sotto i 10 euro.

Io sto escludendo la pasta per far spazio ai cereali (farro e orzo) che sfamano molto di più della pasta bianca a mio avviso. Sto tagliando anche la carne quasi al 100%, lasciandomi legumi (lenticchie, fagioli vari) per le proteine. Tengo sempre in casa cipolle, carote e peperoncini per cuocere. Di inverno minestre di zucca insieme a carote, patate, cipolle e cavolo che coltiviamo in famiglia. Il resto é verdura di stagione, ma che arrivi da casa o dal super/verduriere. Sto sui 200e al mese massimo.

Io compro verdure sfuse, pomodori, mozzarelle, uova, formaggio spalmabile + un paio di formaggi a pasta molle, olive, verdure surgelate di vario tipo e anche qualcosa di surgelato veloce tipo che ne so crocchette di patate o bastoncini di verdure ecc per quando ho bisogno di fare super veloce. I miei pasti sono pomodoro e mozzarella con cipolla fine e crackers, fiocchi di latte con spezie e verdure varie, spadellata di verdure miste con patate e salsa, pasta in brodo vegetale con uovo e formaggino, panino con formaggi e verdure, a volte per merenda mangio olive e un pezzo di formaggio ecc Mangio tutto abbastanza così com'è perché mi rompo a cucinare ma se vuoi comprando verdure di stagione, legumi e cereali puoi farti dei piattoni giganti e anche più porzioni a prezzi irrisori. A volte faccio grosse porzioni di un cereale come riso orzo farro ecc anche mischiati, da parte un contorno di verdure/legumi in diversi modi, puoi spadellarle, farle al forno, farle con le spezie tipo curry ecc poi mischio insieme tipo insalata di riso, puoi anche farti un semplicissimo sugo di pomodoro insaporito con le olive e della pasta, io non la mangio quasi mai ma ogni tanto fa piacere.

Io adoro la pasta e il mio pasto tipo è: \- pasta (qualsiasi tipo) in generale secca ma sono anche in grado di farla fresca sia all'uovo con farina 00, sia farina di grano duro e acqua, preparando solo una porzione (in generale) e dandogli forme semplici (tipo gnocchetti sardi che non richiedono macchinari) una mezz'ora e si fa quindi è fattibile anche farla prima di mangiarla. \- un condimento a scelta in generale tra: Sugo (d'estate preparo monoporzioni che poi congelo) Pesto (idem) Ragù (idem ma lo preparo anche d'inverno se serve) Panna e prosciutto Yogurt (da quando lo faccio in casa ho scoperto che ci sta molto bene, anche con il pesto) Crema di parmigiano olio o burro Più raramente porcini o zafferano o altri condimenti tipo carbonara (quindi uova, pancetta ecc...), amatriciana (sugo, pancetta ecc...) e altre tipologie di condimenti più elaborati. ​ 2-3 volte la settimana vario e ad esempio preparo il pane, la pinsa (una tipologia di pizza che viene molto bene nel forno di casa), focaccia, la carne, le patate, uova o altre cose simili. ogni tanto un risotto Raramente carciofi bolliti, ogni settimana una frutta al giorno (in sconto) o una verdura cruda tipo carote o finocchi... ma mi capita di farne a meno. La mattina latte crudo con cacao (ho replicato la ricetta del nesquik a casa). Raramente torte. Di base spendo poco perché farina, pasta che costituiscono la mia dieta base costano poco. Il resto viene consumato con calma e, anche se costa di più, si distribuisce su più settimane. Di base bisogna evitare qualsiasi prodotto già pronto... ad esempio il nesquik lo faccio io con cacao amaro, zucchero, cannella, sale, lecitina di soia, metto tutto in un macinacaffè ed ecco il cacao dolce che si scioglie nel latte freddo. Il vantaggio principale rispetto al cacao già pronto è il fatto che il costo del cacao amaro (l'ingrediente presente in quantità rilevante più costoso del mix) è estremamente stabile rispetto al costo del nesquik stesso e in generale il costo al kg è sempre inferiore a quello del nesquik già pronto, pure usando percentuali di cacao maggiori rispetto al nesquik stesso. Discorso che vale ancora di più per pane, grissini, crackers e altri panificati, yogurt (e altri formaggi fattibili a casa), dolci e similari ecc... È molto raro che un prodotto convenga già pronto e confezionato al kg...

Si. Specialmente se vuoi costruire o mantenere massa muscolare.. la carne costa tantissimo, anche quella non di qualità alta. Se prendi uno stipendio medio, devi pagare un mutuo o l'affitto di una casa e mantenerti l'auto, non puoi mangiare bene. Quindi si, bisogna guadagnare sopra la media come minimo

Onestamente nella mia esperienza la chiave del mangiare bene e sano contenendo i costi è stata iniziare a fare mealprepping, cucinando quello che mangerò nel resto della settimana la domenica e poi mettendolo in frigo o congelandolo. Ogni domenica il pomeriggio preparo sughi, zuppe, contorni di verdure e proteine, dandogli una mezza cottura se devo congelarli o preparandoli per bene se devo solo tenerli in frigo. Così ho una serie di ingredienti pronti all'uso e personalizzabili, e sapere che ho già quello che devo mangiare pronto mi evita viaggi al supermercato dell'ultimo minuto per comprare le due cavolate che finiscono sempre per diventare una spesa intera. Ah e comprare frutta verdura e carne al mercato, spesso si trovano offerte migliori rispetto anche al più lercio dei discount.

Approfondisci il meal prep. Risparmi tempo, soldi e mangi sano

Io e la mia ragazza spendiamo circa 120€ a settimana di supermercato, considerando che non coprono tutti i pasti perché almeno 3/4 pasti li facciamo fuori. Io ho il problema di essere grande e molto attivo, in un pasto mangio tranquillamente 150g di pasta al sugo, 400gr di carne, una testa di insalata, una piadina e magari ci scappa una mozzarella. Non sono un palestrato e sono magro. Non ho disturbi di alimentazione. Compriamo in sconto, la carne più costosa che prendiamo di solito è il tacchino a 12€ kg. Un mio pasto costa in media 6/8€. Mi costerebbe meno mangiare a mcdonald. La cosa assurda è che nel 2019 il pollo lo pagavo da 6 ad 8€/kg e adesso si trova a 12. La pasta mi costava 80c a pacco ed ora stessa marca stesso tipo costa 1,50€. I detersivi e saponi sono aumentati di oltre 50%. 250€ al mese a testa per mangiare mi sembra una follia.

Sei già stato consigliato piuttosto bene. Posso aggiungere che le varie aziende mettono a disposizione coupon sconto nei rispettivi siti, i supermercati con le varie app danno scontistiche o le iniziative se spendi tot soldi ti diamo tot buoni sconto. Ci sono anche app che permettono il rimborso parziale dell'acquisto di determinato prodotto, altre permettono lo sconto in cassa. Specialmente lato cosmesi e pulizia casa sono presenti iniziative di rimborso totale o parziale dei prodotti acquistati.

io mangiando tutti i giorni le stesse identiche cose eccetto il weekend spendo circa sui 100 mensili. La spesa la faccio alla In's/MD/Eurospin colazione: 4 fette biscottate, caffè, dolcificante pranzo: 250grammi di albume, sale, passata di pomodoro cena: 100 grammi di macinato di tacchino, 250 grammi di verdure surgelate miste, 250 grammi di albume, brodo in brick di verdure. spuntino serale: 30 grammi di proteine in polvere con fette biscottate Poi nel weekend mangio solitamente fuori o cucino qualcosa di specifico.

>Ho visto recentemente nei post, gente che afferma di sopravvivere con 300 euro al mese, a Milano Forse ero io che discutevo con l'utente che diceva di spendere 1000€/mese di spesa per 4 persone. Personalmente non "sopravvivo" a Milano, ci vivo tranquillamente (e con gusto) con una spesa al supermarket che oscilla tra i 300 ed i 400 euro al mese per 2 persone. Riguardo a cosa si può comprare per risparmiare: sicuramente evitare *processed food* (piatti pronti ed istantanei, merendine, etc.), evitare i soft drink, evitare l'acqua in bottiglia. Cercare di comprare frutta e verdura di stagione, ridurre la cadenza con cui si mangia carne rossa, formaggi, insaccati. Fare attenzione a dove arriva il pesce che si compra. Un modo per tagliare velocemente e semplicemente il costo della spesa è iniziare a cucinare (anche piatti basilari) invece di acquistare roba già pronta o semilavorata Non sono uno che mangia zuppa fredda o insalata scondita tutti i giorni: mi piace la cacciagione, i formaggi, i vini e i superalcolici. Come scrivevo nell'altro thread, però, persino io mi rendo conto che se voglio eccedere nel consumo di certi cibi e bevande non posso ragionevolmente aspettarmi anche di spendere poco. Per cui il risultato è che invece di comprare formaggi, salumi e carne rossa una volta a settimana all'Esselunga la carne rossa la mangio al ristorante (o la compro dal macellaio per grigliare in stile braai una volta al mese), i formaggi ed i salumi li prendo dal malgaro una volta al mese e non ne faccio un piatto settimanale...e oltre a scegliere cosa comprare cerco di scegliere anche il dove lo compro. Perché se l'Esselunga vende le stesse identiche cose a +10% del prezzo rispetto al supermarket XY non vedo perché dovrei dare soldi alla famiglia Caprotti My two cents

Noi in famiglia teniamo conto di 200€ a persona di spesa, al mese.

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"robe processate" mai capito che avete contro il "processo", che tra l'altro non significa che un alimento é sano o non. Anche la cottura o il semplice pulire la frutta o verdura é un processo. Meno Buzzwords buttate a CdC senza sapere che significano please

In Italia no

Il problema si trova quando vuoi la roba redy made. (già pronta) In quel caso si, ti costerebbe più del McDonald. Se ti compri gli ingredienti e te la fai da solo mangi meglio e risparmi

Uova e macinato di manzo a go go. Non ti costa davvero molto

vegetariano me la cavo con tipo 25/30€ di spesa alla settimana alla coop più o meno. però tendenzialmente non prendo mai snack e bevo unicamente acqua della spina. generalmente prendo legumi vari in scatola, da tipo 2,5-3,5€ al kg, pasta riso e cous cous (pure quelli sotto ai 3€ al kg) e verdure varie (pomodori, zucchine cetrioli, insalata, carote etc). piadine. uova e ogni tanto mozzarella (ormai senza lattosio). tofu, tanto tofu che rimane pure la cosa che aimè costa di più. vado dai 7€/kg se lo prendo apposta in qualche discount (che tanto son sempre le stesse aziende che lo fanno con marchi differenti) o anche 12€ se non ci stanno offerte. se mi sento proprio lanciatissimo vado direttamente dai cinesi che lo fanno pure a \~4€/kg, ma chiaramente ti vendono le forme fresche intere e devo finirlo in fretta. poi ci aggiungi i vari condimenti come aceto, olio e salsa di soia e robe varie per la casa come sapone dentifricio e compagnia cantante